Das “panelas” pras guelas desde 2014, seguimos firmes na proposta de jamais gourmetizar a nossa cerveja.
Cerveja é convivência e celebração coletiva,
é compartilhar o melhor com todos.
Por isso, NOSOTROS é nós, “é nóix”
NOSOTROS também é o nome de um grupo de trabalhadores militantes anarquistas,
linha de frente na Revolução Espanhola (1936-1939), que se diziam
“nosotros, nós que não temos nome, nós que não temos orgulho, nós que somos a massa…”
Em 2014 firmamos esse nome, essa identidade, essa raiz libertária que dá frutos e litros todo mês. Mas, nossa história começa muito antes, talvez com o primeiro gole de cerveja de cada um, ou com a primeira cerveja “diferentona” que despertou a curiosidade pelo universo cervejeiro
Em 2011, essa paixão levou a um curso básico de produção; em 2012, começamos nossas brassagens com equipamentos simples, compartilhando nossas crias com amigos e, aos poucos, circulando “na miúda”, nos espalhamos no boca a boca, no gole a gole.
Foi em setembro de 2014 que NOSOTROS deu as caras. Estamos entre os pioneiros da cerveja artesanal na Baixada Santista: primeiro curso de produção, degustação e história da cerveja, rótulos próprios, eventos fechados e de rua. E foi com a renda do próprio trabalho que nos equipamos.